Name:
Weiand
Vorname:
Joerg
Telefon:
06133/930-165
Fax:
0671/92896 - 530
E-Mail:
joerg.weiand@dlr.rlp.de
Schwerpunkte:
Kellerwirtschaft, Unterricht, Versuchswesen, Weinrecht
in den Regionen:
Alzey-Worms
Bad Kreuznach
Mainz-Bingen
Rhein-Lahn-Kreis
Vulkaneifel
Dienststelle:
DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück
Abteilung:
Weinbau / Oenologie / Weinmarkt (530)
Gruppe:
Oenologie (532)
Dienstsitz:
Wormser Str. 111
55276 Oppenheim
Zentrale:
Tel: 06133-930-0
Fax: 06133-930-103

Joerg Weiand

Aufgabenbereich:
Gruppenleitung
Unterricht in Berufs-, Fachschule I u.II
Beratung Oenologie und Weinrecht
Kellerwirtschaftliches Versuchswesen
Aktuelle Schwerpunkte des Versuchswesens:

- Vinifikation von Sauvignon blanc und Scheurebe
- Alkohol und Säuremanagement in Zeiten des Klimawandels
- Interaktion Hefe-Bakterium
- Einfluß der Lagertemperatur bei Rotwein
- Gärtemperaturen bei der Maischegärung verschiedener Rotweinsorten
- Mikrooxigenierung
- Mostvorklärung durch Flotation


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